Az első szlovák védett termék a szakolcai kürtőskalács, míg a második védett termék a szlovák juhtúró.

A szakolcai kürtőskalács a Hegyentúlról (Záhorie) származó édesség-különlegesség. A kürtőskalács tradicionális elkészítésének az alapja, hogy a finom kelt tésztát rácsavarjuk a "kürtőre". A már felcsavart tésztát tojás fehérjével kenjük be, és megszórjuk aprított dióval, mandulával, barackmagokkal vagy esetleg ezek keverékével. A kürtőskalácsot ezután forró sütőben aranysárgára sütjük. Amikor a kalács elkészül, beszórjuk vaníliás cukorral kevert porcukorral. Az egész folyamat eredménye egy finom kalács, amelynek üreges henger formája van.

A szlovák juhtúró tipikus szlovákiai sajtos ínyencség
A hagyományos juhtúró gyártásának az alapját a nem kezelt juhtej képezi. Belőle először gomolyatúró készül, s azt a brindzakészítőben jellegzetes ízű, lágy sós anyaggá dolgozzák, amely külföldön „Liptói sajt“ vagy Liptauer néven ismert.
A Brindzát a szlovák nemzeti eledelnek számító juhtúrós vagy brindzás galuska készítésére is használják.